阿布扎比消息：阿聯(lián)酋氣候變化和環(huán)境部長瑪麗亞姆?阿爾?梅里今天在首都說，阿聯(lián)酋每年有價值60億迪拉姆的食物被浪費(fèi)掉，最終被填埋。

她說，這使阿聯(lián)酋成為每年人均食物損失和浪費(fèi)最多的國家之一。她是在阿聯(lián)酋基金會在阿布扎比舉辦的 "介紹Ne'ma——阿聯(lián)酋減少食物損失和浪費(fèi)的新合作方法 "的特別活動上發(fā)言的。
這位部長說："如果我們看一下阿聯(lián)酋[目前的現(xiàn)狀]，我們不幸是全球每人每年食物損失和食物浪費(fèi)最多的國家之一，[每年]最終被填埋的食物數(shù)量價值60億迪拉姆。如果你能將所有這些錢用于更好的目的和更好的行為，想象一下[我們可以實(shí)現(xiàn)]什么。"

全國性的倡議
最近發(fā)起的一項(xiàng)全國性倡議——Ne'ma，在阿拉伯語中意為 "祝福"，正在努力促進(jìn)對食品生產(chǎn)、儲存和消費(fèi)的更多關(guān)注和更好行為。它的目標(biāo)是到2030年，甚至更早，將阿聯(lián)酋的食物浪費(fèi)和損失減少一半。

阿爾?梅里說："COVID-19的三個C、氣候和沖突正在導(dǎo)致全球糧食危機(jī)，我們所有人都必須認(rèn)真對待這個問題，并思考我們自己的努力。糧食安全不僅僅是指種植糧食。它是整體性的，包括食物的起點(diǎn)和終點(diǎn)，因此生產(chǎn)者和消費(fèi)者都要發(fā)揮作用。"
作為其建立更有彈性的社區(qū)的新戰(zhàn)略的一部分，阿聯(lián)酋基金會與阿聯(lián)酋氣候變化和環(huán)境部以及阿布扎比王儲法院合作，最近發(fā)起了Ne'ma——一個全國性的食物損失和浪費(fèi)倡議，以促進(jìn)和調(diào)整包括政府、私營部門、非政府組織和公眾在內(nèi)的國家主要利益相關(guān)者的共同行動，共同解決整個食物價值鏈中的食物損失和浪費(fèi)問題，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)；使所有部門在實(shí)踐減少食物浪費(fèi)和鼓勵責(zé)任消費(fèi)方面取得勝利。

總統(tǒng)的愿景
Ne'ma最初是在3月披露的，當(dāng)時阿聯(lián)酋總統(tǒng)謝赫?穆罕默德?本?扎耶德?阿勒納哈揚(yáng)殿下在場。
謝赫?穆罕默德?本?扎耶德當(dāng)時說："在我們的開國元勛和祖先的價值觀指導(dǎo)下，我們決心將我們在阿聯(lián)酋社會中根深蒂固的價值觀和行為傳遞給我們的今世和后代，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性，"。
今天的會議是一個早餐討論和媒體簡報會，是讓政府和行業(yè)代表參與Ne'ma的第一個重大舉措。與會者討論了行業(yè)和社會中的挑戰(zhàn)，并分享了他們?yōu)闇p少食物浪費(fèi)和損失而采取的行動的承諾。

世界饑餓問題
根據(jù)聯(lián)合國的數(shù)據(jù)，全世界每天有超過8億人在挨餓。同時，糧食和農(nóng)業(yè)組織表示，世界上每年有30%的糧食生產(chǎn)被浪費(fèi)，相當(dāng)于130萬噸。
阿爾?梅里解釋說，糧食在生產(chǎn)和消費(fèi)過程中被不同程度地濫用，這種情況因COVID-19大流行病而變得更加嚴(yán)重。
"食物損失包括在到達(dá)消費(fèi)者之前的供應(yīng)鏈中的所有食物，在農(nóng)場、零售商和分銷過程中。阿爾?梅里說："食物浪費(fèi)是在消費(fèi)者層面，包括酒店、餐館、餐飲業(yè)和家庭浪費(fèi)的食物，然后敦促社會各階層的創(chuàng)新和行為改變。"

家庭責(zé)任
與會專家還強(qiáng)調(diào)，高達(dá)60%的食物浪費(fèi)發(fā)生在家庭層面，此外還有25%發(fā)生在服務(wù)行業(yè)，15%發(fā)生在零售層面。
氣候變化和環(huán)境部顧問瓦西姆?賽義德說，因此，打擊食物浪費(fèi)需要改變思維方式。
"我們的冰箱不一定要裝滿，它們應(yīng)該只裝我們要吃的食物的數(shù)量。"他說："我們也應(yīng)該接受較小的食物盤子，并羞辱那些留下食物的人，而不是那些接受剩菜的人。"
賽義德補(bǔ)充說，研究還表明，將阿聯(lián)酋目前的食物浪費(fèi)量減少一半，對確保糧食安全的影響比將國家糧食產(chǎn)量增加一倍要大。

行業(yè)努力
其他努力應(yīng)包括農(nóng)業(yè)技術(shù)和儲存技術(shù)的創(chuàng)新，以增加食品的保質(zhì)期，以及使不立即食用的預(yù)制食品得到更好的分配的戰(zhàn)略。零售商也可以通過削減價格，而不是以固定價格提供更多的食物來作出貢獻(xiàn)。此外，各部門可以共同努力，提高幼兒對食物價值的認(rèn)識。
今年，Ne'ma將推出一項(xiàng)專業(yè)研究，以確定該國的食品損失和浪費(fèi)基線。這些數(shù)據(jù)隨后可以推動立法并促進(jìn)創(chuàng)新。
阿布扎比王儲法院院長安德魯?阿切爾告訴《海灣新聞》："這項(xiàng)研究將與行業(yè)和政府利益相關(guān)者合作，以確定基線，并揭示食物浪費(fèi)和炫耀性消費(fèi)規(guī)范背后的根本原因。同時，我們將通過宣傳活動和節(jié)糧挑戰(zhàn)讓居民參與進(jìn)來。"

用數(shù)字說明問題
根據(jù)聯(lián)合國的數(shù)據(jù)，每天有8億甚至更多的人在挨餓。
每年有30%的世界糧食生產(chǎn)被浪費(fèi)，相當(dāng)于130萬噸。
阿聯(lián)酋每年有60億迪拉姆的食物最終被填埋。
作為Ne'ma計劃的一部分，（阿聯(lián)酋的）目標(biāo)是在2030年前減少50%的食物浪費(fèi)和損失。